易金海（Louis Yi）拥有超过 10 年五星级酒店饼房从业经验，履新前曾任北京王府井文华东方酒店饼房厨师长，深耕高端饼房运营与管理领域。其职业生涯始于佛山洲际酒店，先后任职于广州文华东方、深圳柏悦、广州瑰丽、深圳文华东方等多家顶奢酒店，参与过深圳柏悦、深圳文华东方酒店的筹备开业工作，具备成熟的高端饼房全流程搭建、团队管理及品质把控能力，深谙顶奢酒店饼房运营逻辑。